Hortalizas de bulbo

The allium family of onions, shallots, leeks and spring onions — flavour-base staples that store for months. Among the most useful crops in our vegetable range.

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Hortalizas de bulbo — cebollas, puerros, chalotas y cebolletas

Las hortalizas de bulbo son los caballos de batalla de la familia de las aliáceas en la cocina — cebollas, chalotas, puerros y cebolletas que dan sabor a casi todo lo que cocinas. Muchas se conservan durante meses, lo que las convierte en algunos de los cultivos más útiles de nuestra gama de semillas hortícolas, muy cercana a nuestras hortalizas de raíz. ¿Empiezas a cultivar? Nuestra guía de cultivo de hortalizas te explica los conceptos básicos.

Las aliáceas recompensan la paciencia. La mayoría necesita una temporada larga y el momento de siembra adecuado — el calendario indica cuándo.

Qué incluye este grupo

Cultiva cebollas de bulbo para la despensa, majestuosos puerros de invierno y rápidas cebolletas para ensaladas. Todo el lado de la cebolla de bulbo pertenece a la familia Allium cepa, que puedes explorar en conjunto.

Cómo cultivarlas y conservarlas bien

Las aliáceas prefieren un suelo firme, fértil y soleado — prepáralo con nuestra guía de suelo — y un abonado regular y moderado (consulta la guía de fertilización). Deja que las cebollas maduren y se sequen antes de guardarlas; nuestra guía de cosecha y conservación explica cómo mantenerlas durante meses.

¿Poco espacio o tiempo? Las cebolletas y los tipos en manojo producen rápido en hileras, macetas y los huecos entre hortalizas más lentas.

Categorías de hortalizas populares: Cebolla · Puerro · Cebolleta · Allium cepa · Hortalizas de raíz

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Preguntas frecuentes

¿Qué son las hortalizas de bulbo?
Aliáceas cultivadas por sus bulbos y tallos — cebollas, chalotas, puerros y cebolletas.

¿Cuándo siembro cebollas y puerros?
Principalmente a principios de primavera (aunque hay cebollas que se siembran en otoño); los puerros en particular necesitan una temporada de crecimiento larga.

¿Las aliáceas son fáciles de cultivar desde semilla?
Sí, aunque crecen despacio — las cebolletas son las más rápidas y sencillas para empezar.

¿Cómo conservo las cebollas?
Deja que los cuellos maduren y se sequen, y guárdalas en un lugar fresco, seco y ventilado durante meses.

¿Qué crece bien junto a las aliáceas?
Cultivadas cerca de las zanahorias ayudan a confundir a la mosca de la zanahoria — una pareja clásica de cultivo asociado.