Espárrago

Una perenne gourmet que, una vez establecida, brota con tiernos espárragos cada primavera durante 20 años o más — crea tu propio bancal de forma económica a partir de semilla.

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Semillas de espárrago — una perenne gourmet que vale la espera

El espárrago es el lujo definitivo del huerto: una perenne longeva que, una vez establecida, produce tiernos y jugosos turiones cada primavera durante veinte años o más. Su hogar botánico es Asparagus officinalis, y se encuentra entre nuestras hortalizas de tallo dentro de la gama más amplia de semillas de hortalizas. ¿Nuevo en las hortalizas perennes? Nuestra guía de cultivo de hortalizas es un buen punto de partida.

Requiere paciencia para establecerse, pero pocos cultivos la recompensan tan generosamente — una sola cama te alimenta cada primavera durante décadas.

Por qué cultivar espárragos

Los turiones recién cortados de cosecha propia son más dulces y tiernos que cualquier cosa que puedas comprar, y una cama bien preparada es una inversión para una década que no deja de dar frutos. Como una de las perennes más destacadas del grupo de hortalizas de tallo, recompensa una pequeña planificación con años de effortless cosechas primaverales.

Cultivo de espárragos desde semilla

El espárrago puede cultivarse desde semilla como una alternativa económica y pausada a las garras. Siembra en interior a principios de la primavera, desarrolla las plantas jóvenes y plántalas en una cama profunda, libre de malas hierbas y bien drenada, enriquecida con materia orgánica — nuestra guía de suelo muestra cómo prepararla. Resiste la tentación de cortar durante los primeros años para que las coronas ganen fuerza, y después cosecha cada primavera. El calendario de siembra indica el momento adecuado, y los detalles botánicos están en la página de Asparagus officinalis.

Mantén la cama libre de malas hierbas y deja que los helechos de verano se sequen de forma natural cada año para alimentar los turiones de la próxima primavera.

Categorías de hortalizas populares: Hortalizas de tallo · Asparagus officinalis · Hortalizas perennes · Ruibarbo · Todas las hortalizas

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¿Cuánto tiempo tarda en poderse cosechar el espárrago?
Ten paciencia. Desde semilla, deja que las plantas se establezcan durante dos o tres años antes de cortarlos, para que las yemas acumulen la fuerza necesaria para dar cosechas durante décadas. ¿Merece la pena cultivar espárragos desde semilla?
Sí — la semilla es mucho más económica que las garras y evita el estrés del trasplante. Simplemente añade un año en comparación con plantar garras de un año. ¿Cuánto dura un esparagal?
Un esparagal bien preparado y libre de malas hierbas puede producir durante 20 años o más, lo que lo convierte en una de las mejores inversiones a largo plazo en el huerto. ¿Por qué no debo cortar los helechos de verano?
El follaje plumoso de verano alimenta las yemas para los turiones del año siguiente. Deja que se seque de forma natural en otoño antes de cortarlo.