Sementes de legumes asiáticos — pak choi, mizuna, mostarda e muito mais
Os legumes asiáticos são folhas rápidas e saborosas que transformaram as saladas e os salteados caseiros — pak choi, mizuna, mostarda, tatsoi e choy sum, entre outros. A maioria são membros de crescimento rápido da família das couves, situando-se entre as nossas brássicas de folha e as folhas para salada. É novo no cultivo? O nosso guia de cultivo de hortícolas explica o essencial.
Preferem as épocas mais frescas. Muitas espigam com o calor do verão — o calendário mostra as janelas mais favoráveis para semear.
Folha para salada ou para saltear
Colhidas jovens, estas folhas são estrelas picantes nas saladas e estão entre os nossos hortícolas de crescimento mais rápido; deixadas crescer mais, tornam-se tenros legumes para saltear. Adaptam-se muito bem à nossa gama para contentores e combinam na perfeição com alface para uma salada mais variada.
Cultivar sem espigar
Semeie na primavera e novamente a partir do final do verão para evitar o calor que provoca o espigamento precoce. Mantenha-as húmidas (o nosso guia de rega é útil) e proteja as folhas jovens da pulga-da-terra com as dicas do nosso guia de controlo de pragas.
Quer saladas até ao outono? Os legumes asiáticos mais resistentes continuam a produzir sob proteção quando as folhas de verão já desapareceram.
Categorias de hortícolas populares: Brássicas de folha · Folhas verdes · Alface · Hortícolas de crescimento rápido · Espinafre
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Perguntas Frequentes
O que são legumes orientais?
Brássicas orientais de crescimento rápido — como pak choi, mizuna, mostarda, tatsoi e choy sum, entre outros.
Quando se semeiam?
Principalmente na primavera e novamente a partir do final do verão, pois muitos espigam com o calor do pleno verão.
Para salada ou para cozinhar?
Cortados jovens são folhas apimentadas para salada; crescidos tornam-se excelentes verduras salteadas.
Posso cultivá-los em vasos?
Sim — são rápidos e bem adaptados a contentores.
Que pragas os afetam?
A pulga das plantas criba as folhas jovens com pequenos buracos — cubra ou proteja com rede.