Sementes de erva-limão — sabor cítrico fresco para a cozinha asiática
A erva-limão traz uma nota brilhante e fresca a pratos tailandeses e do Sudeste Asiático, sopas e chás — uma gramínea tenra e perfumada que pode cultivar a partir de semente. A espécie está reunida em Cymbopogon dentro da nossa gama de ervas culinárias. É principiante em ervas aromáticas? O nosso guia de cultivo de ervas explica o essencial.
A erva-limão necessita de calor e de um início antecipado — o calendário indica quando semear.
Uma gramínea tropical tenra
A erva-limão forma uma touceira de folhas arqueadas e aromáticas com bases de caule engrossadas — a parte utilizada na cozinha. Tenra e sensível às geadas, é melhor cultivada em vaso na nossa gama para contentores, para que possa ser recolhida para interior durante o inverno.
Cultivar erva-limão a partir de semente
Semeie em interior, com calor, no início da primavera; mantenha a planta num ambiente luminoso e húmido e repique-a à medida que cresce. Coloque-a num local soalheiro e abrigado ou num parapeito quente, regue e adubo bem durante o verão e leve-a para interior antes das primeiras geadas.
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Frequently Asked Questions
What is lemongrass used for?
Its fresh, lemony flavour is central to Thai and Southeast Asian cooking, soups and teas.
Is it hardy?
No — it is tender and frost-sensitive, so grow it in a pot and overwinter it under cover.
When do I sow it?
Indoors in warmth in early spring.
Which part do you use?
The swollen base of the stem.
Where should I grow it?
A sunny, sheltered spot or a warm windowsill, brought indoors before frost.