Manjericão

O rei das ervas aromáticas de verão — o fragante manjericão (Ocimum basilicum), desde o suave genovês ao tailandês, ao limão e aos tipos roxos. Indispensável em qualquer jardim de ervas culinárias ou num parapeito soalheiro.

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Sementes de manjericão — Ocimum basilicum do doce Genovese ao tailandês

O manjericão é o rei das ervas aromáticas de verão — perfumado, de crescimento rápido e indispensável na cozinha, desde o clássico Genovese doce ao tailandês picante, ao limão e às variedades roxas. Explore todo o grupo Ocimum basilicum na nossa gama de ervas culinárias. Novo no cultivo de ervas a partir de semente? O nosso guia de cultivo de ervas é o ponto de partida ideal.

O manjericão adora calor. Semeie quando as temperaturas subirem para ter folhas em contínuo — o calendário de ervas indica o momento certo.

Tipos de manjericão para cultivar

O Genovese doce é o clássico do pesto, enquanto o tailandês, o limão, a canela e os manjericões roxo-escuro acrescentam cada um o seu toque especial. Como anual de interior quente, o manjericão faz parte das nossas ervas anuais e merece um lugar em qualquer coleção de ervas aromáticas só pelo seu perfume.

Como cultivar plantas frondosas e ramificadas

Semeie em local quente, em casa, mantenha-o com boa luminosidade e regue de manhã em vez de à tarde para evitar o tombamento. Pince as pontas com frequência para manter as plantas ramificadas e atrasar a floração — o nosso guia de rega e o guia de plantas companheiras (manjericão e tomate são parceiros clássicos) são ambos úteis.

Sem jardim? Sem problema. O manjericão prospera num parapeito soalheiro ou varanda num simples vaso.

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Perguntas Frequentes

Quando se semeia o manjericão?
Em local aquecido, a partir da primavera — o manjericão não suporta o frio, por isso aguarde até as temperaturas serem estáveis ou comece em casa. Consulte o calendário de ervas aromáticas.

Por que o meu manjericão tombou ou apodreceu ao nível do solo?
Condições frias, húmidas e demasiado densas, bem como regas ao fim do dia, são as causas mais comuns. Mantenha-o quente e luminoso e regue de manhã.

Como mantenho o manjericão com porte arbustivo?
Pince regularmente as pontas dos caules e retire os botões florais assim que apareçam, para continuar a estimular a produção de folhas.

Posso cultivar manjericão em casa?
Sim — um parapeito soalheiro mantém um vaso de manjericão produtivo durante todo o verão.

O que cresce bem com o manjericão?
Os tomates são o companheiro clássico, tanto no jardim como no prato.