Cerefólio

Uma erva francesa refinada — o delicado cerefolho (Anthriscus cerefolium), de aroma a anis, parte integrante das clássicas fines herbes. Prefere as estações frescas e adapta-se bem à meia-sombra.

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Sementes de cerefólio — erva gourmet delicada com aroma a anis

O cerefólio é uma erva refinada de origem francesa, com folhas rendilhadas semelhantes a feto e um sabor delicado entre a salsa e o anis — parte essencial das clássicas fines herbes e uma companhia perfeita para ovos, peixe e saladas. A espécie está reunida em Anthriscus cerefolium na nossa gama de ervas culinárias. Novo no cultivo de ervas? O nosso guia de cultivo de ervas explica o essencial.

O cerefólio prefere as estações mais frescas — o calendário de ervas indica a melhor altura para semear.

Uma erva gourmet de estação fresca

Rápido e delicado, o cerefólio não suporta o calor do verão, pelo que se destaca na primavera e no outono (e em estufa durante o inverno). Uma anual de crescimento rápido, integra a nossa coleção de ervas anuais e ervas aromáticas, e desenvolve-se bem em meia-sombra onde outras ervas murcham.

Cultivar cerefólio a partir de semente

Semeie diretamente no local definitivo, pois o cerefólio não tolera transplante e sobe rapidamente à semente com o calor. Mantenha-o fresco, húmido e ligeiramente ensombrado, e colha as folhas jovens com frequência. Semeie em pequenas quantidades e de forma sucessiva na primavera e no outono para um fornecimento contínuo.

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Na SeedsChoice, todas as encomendas são expedidas a partir de Meppel, NL com entrega rápida e rastreada para a UE.

Perguntas Frequentes

A que sabe o cerefólio?
Delicado e suave, como a salsa com um toque de anis — um elemento fundamental das fines herbes.

Sol ou sombra?
Prefere condições frescas e ligeiramente sombreadas, e não suporta o calor do verão.

Porque é que o meu corre para semente?
O calor faz com que espigue — semeie na primavera e no outono e mantenha-o fresco e húmido.

Devo transplantá-lo?
Não — semeie diretamente, pois ressente-se com a perturbação das raízes.

Como ter um fornecimento regular?
Semeie pouco e com frequência durante os meses mais frescos.