Escarola rizada para ensaladas de otoño crujientes

semillas de escarola rizada 'De Meaux' son una opción clásica de verdura de hoja para los jardineros que buscan un follaje finamente recortado y profundamente rizado con un corazón amarillo lleno y atractivo. Esta escarola de estilo frisée se valora como verdura de ensalada rizada con un aspecto fresco y texturado que destaca en el huerto y en el plato. Clasificada como anual y pensada para la planificación estacional, se cultiva ampliamente como escarola de cosecha otoñal para obtener recolecciones fiables a final de temporada. Nombre botánico: Cichorium endivia.

Escarola frisée De Meaux con corazón amarillo

A menudo denominada frisee endive de meaux, esta variedad desarrolla una densa roseta de hojas decorativas que pueden utilizarse del mismo modo que otras semillas de escarola rizada tipo frisée: aportando volumen y crocante a las ensaladas mixtas. Combina bien con otras verduras de hoja, incluida la radicchio y los tipos de corte continuo, para crear coloridas mezclas de ensalada. Los jardineros también la aprecian como variedad de escarola resistente al espigado en condiciones normales de exterior, lo que ayuda a mantener la calidad de la hoja durante toda la temporada prevista.

Adaptación estacional al exterior para siembras de junio y julio

Para los jardineros que buscan semillas de escarola rizada para cosecha de otoño, 'De Meaux' se ajusta a la tradicional ventana de siembra exterior de junio y julio y se asocia habitualmente a una recolección de agosto a octubre. Como la mayoría de las verduras de hoja, suele preferirse una posición soleada, y una humedad constante favorece un desarrollo uniforme de la hoja. Esto la convierte en una opción práctica cuando se buscan semillas de Cichorium endivia adaptadas a huertos de finales de verano y principios de otoño sin exigir un manejo especial.