Variedad de mostaza ecológica con llamativas hojas rojo-verdes

Semillas de mostaza red giant son una variedad de hierba anual ecológica cultivada por su atractivo follaje de tonos intensos y su vivo y pungente carácter a mostaza. Esta clásica selección de semillas de mostaza de hoja roja forma una cabeza suelta de hojas rojo-verdes, añadiendo un fuerte contraste de color a los arriates, bordes y el huerto de cocina. A medida que la planta madura y la cabeza crece, el sabor suele volverse más pronunciado, lo que la convierte en una opción versátil para distintos gustos.
Nombre botánico: Brassica juncea.

Mostaza de cabeza suelta para una cocina versátil

Elegida frecuentemente como semillas de mostaza verde para huertos domésticos, esta variedad se adapta a múltiples usos en la cocina: disfruta las hojas crudas en ensaladas mixtas, recógelas jóvenes para semillas de ensalada de hoja baby, o usa las hojas maduras para cocinar y saltear rápidamente. El follaje rojo-verde mantiene su atractivo visual desde las primeras etapas de crecimiento hasta las hojas más grandes, lo que la convierte en una hierba comestible práctica y decorativa para la plantación estacional.

Notas de cultivo para arriates de hierbas y ensaladas al exterior

Estas semillas de brassica juncea se cultivan habitualmente al exterior en primavera, y la planta se espacia normalmente unos 20x20 cm para permitir que la mostaza de cabeza suelta se desarrolle de manera uniforme. Como opción ecológica de semillas de mostaza red giant para el bancal de hierbas, encaja bien junto a otras hojas verdes y hierbas culinarias donde se desea tanto el color como el sabor.