Brassica napus

Brassica napus — colinabo sueco & verduras de hoja

Brassica napus es el nombre botánico del colinabo sueco y de algunas verduras de hoja — un miembro resistente de la familia de las coles (Brassicaceae) que surgió como cruce natural entre el nabo y la col. En nuestra gama cubre los colinabos suecos, cultivados por sus densas y dulces raíces, y los tipos tradicionales de hoja, todos dentro de la gama más amplia de verduras de raíz y coles.

Historia & origen

Brassica napus es una especie relativamente joven, que apareció hace apenas unos siglos donde el nabo (Brassica rapa) y la col (Brassica oleracea) se cultivaban uno junto al otro y se cruzaron. El colinabo sueco — estrechamente asociado a Suecia, de ahí el nombre — se convirtió en una raíz invernal vital y en un cultivo ganadero clave en toda Europa del Norte, mientras que la misma especie también nos da la colza y verduras de hoja como el «Blauwe Groninger» neerlandés. El nombre del género Brassica es el latín para col, y napus es un nombre latino antiguo para una raíz similar al nabo.

Características botánicas

La especie es más conocida por el colinabo sueco: una raíz grande y firme con hombros de tono púrpura y carne dulce amarillo-anaranjada que se vuelve aún más dulce tras las heladas y se conserva estupendamente durante el invierno. Sus hojas son lisas y de un verde-azul ceroso, y ciertas formas se cultivan por las hojas en lugar de por las raíces. Más resistente y de crecimiento más lento que el nabo, el colinabo sueco es un cultivo de temporada fría por excelencia, que se encuentra entre nuestras verduras de siembra directa más fiables para el invierno.

Cultivo de Brassica napus a partir de semilla

Los colinabos suecos se siembran directamente a finales de primavera o principios de verano y se dejan crecer lentamente a lo largo de la temporada para cosecharlos en otoño e invierno — una trayectoria larga y constante que se adapta a su naturaleza resistente. Siembra fino en suelo firme y fértil, aclara para dar espacio a las raíces y riega para evitar que se endurezcan. Como todas las brásicas, agradecen la protección frente a las plagas típicas de la col. Nuestra guía de cultivo de verduras cubre lo esencial, y el calendario de siembra de verduras muestra las ventanas de siembra.

¿Listo para raíces dulces de invierno y hojas resistentes? Explora las variedades a continuación.

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