Radicchio Treviso para colheitas coloridas em saladas

sementes de radicchio Treviso são um tipo clássico de chicória italiana, apreciado pelas suas elegantes cabeças alongadas e folhas vermelho-intenso com nervuras pálidas em contraste. Esta variedade de radicchio Treviso é muito cultivada como uma escolha distinta para folhas de salada de fim de estação, conferindo um caráter amargo tradicional de chicória a saladas mistas e à cozinha em geral. Também conhecida como Roodlof e Cicoria Rossa di Treviso, integra-se bem em hortas onde se pretende interesse outonal e de início de inverno a partir de culturas de folha.
Nome botânico: Cichorium intybus.

Características da planta e notas de colocação no jardim

Esta variedade de hortaliça desenvolve um crescimento ereto, com folhas estreitas e pontiagudas que ganham cor intensa à medida que a estação avança. Como sementes de chicória italiana, é habitualmente escolhida pela sua forma refinada e pela sua apresentação atraente no prato, especialmente como chicória vermelha para saladas. Para melhores resultados, escolha uma posição aberta e bem iluminada e um solo fértil e bem preparado que se mantenha uniformemente húmido sem encharcar. Muitos jardineiros procuram sementes de radicchio para sementeira direta ao ar livre para ampliar a variedade de folhosas no canteiro, sendo as sementes de radicchio para colheita de outono frequentemente escolhidas pela sua adequação à época mais fria do ano.

Calendário sazonal para a variedade de radicchio Treviso

Para efeitos de planeamento, esta variedade está normalmente associada a sementeira de maio a agosto, seguida de uma janela de colheita habitualmente descrita como colheita de setembro a dezembro. Estes períodos podem variar consoante o clima local e as condições do jardim, mas tornam o Treviso uma opção popular na escolha de folhas de salada de fim de estação para plantações em sucessão e menus sazonais.