Tropaeolum majus

Tropaeolum majus (nasturtium) — an easy South American annual with edible, peppery flowers and leaves, named by Linnaeus for its trophy-like shields and helmets. A star of our edible flowers.

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Tropaeolum majus — o capuchinho

Tropaeolum majus é o nome botânico do capuchinho-de-jardim, uma anual fácil e rápida cujas flores, folhas e sementes são todas comestíveis e agradavelmente picantes. É uma das favoritas entre as nossas flores comestíveis e uma planta alegre e muito versátil em toda a gama de sementes de flores.

História & origem

O capuchinho é originário dos Andes da América do Sul, da Bolívia à Colômbia, e foi trazido para a Europa pelos exploradores espanhóis no século XVI. O botânico Lineu atribuiu-lhe o nome Tropaeolum, do grego para "troféu" ou monumento da vitória: as folhas redondas lembravam-lhe escudos e as flores esporonadas capacetes dourados. O nome comum familiar vem do latim para "torce-nariz", pela pungência das folhas semelhante ao agrião.

Características botânicas

Os capuchinhos existem em formas rasteiras, trepadeiras e compactas, com folhas arredondadas semelhantes a folhas de nenúfar e flores esporonadas e vistosas em vermelhos, laranjas e amarelos vivos. A planta inteira é comestível — folhas e flores picantes para saladas, e cápsulas de sementes que podem ser conservadas em vinagre como alcaparras. As abelhas e as moscas-das-flores adoram as flores, pelo que merecem lugar entre as nossas flores para polinizadores, enquanto as variedades rasteiras caem graciosamente da nossa gama para contentores.

Cultivo de Tropaeolum majus a partir de semente

Poucas flores são mais fáceis de cultivar. Semeie as sementes grandes diretamente após a última geada, no local definitivo, em solo pobre a médio — um solo demasiado rico produz folhagem exuberante e poucas flores. Precisam de poucos cuidados além de alguma rega ocasional, e são famosas como planta companheira, atraindo afídeos para longe de favas e brassicas. O nosso guia de cultivo de flores e o guia de plantas companheiras explicam tudo em detalhe.

Pronto para cultivar capuchinhos? Explore as flores comestíveis ou comece pelos fundamentos.

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Perguntas Frequentes

O que é Tropaeolum majus?
É o nome botânico da capuchinha, uma anual comestível e fácil de cultivar.

De onde são originárias as capuchinhas?
Dos Andes da América do Sul.

As capuchinhas são comestíveis?
Sim — as folhas e flores picantes são ótimas em saladas, e as vagens de semente podem ser conservadas em vinagre como alcaparras.

O que significa o nome?
Tropaeolum significa “troféu” em grego, pelas folhas em forma de escudo e flores em forma de elmo; “nasturtium” significa “torce o nariz.”

Como as cultivo?
Semeie diretamente após a geada em solo pobre a médio — solo rico produz folhas mas poucas flores.